News


Vista previa

¿Quién posee el mercado de los alimentos ecológicos?

Es necesario preguntarse quién posee el mercado de los alimentos ecológicos, empresas independientes o las grandes compañías alimentarias....

Vista previa

25 alimentos vascos en peligro de extinción

El proyecto internacional del Arca del Gusto nació, de la mano de la organización Slow Food para detener la pérdida de biodiversidad —que ...

Vista previa

¿Por qué no compramos alimentos ecológicos?

En la obtención de alimentos de agricultura y ganadería ecológica se emplean técnicas de producción respetuosas con el medio ambiente, lim...

Vista previa

11 productos andaluces en peligro de extinción

El proyecto internacional del Arca del Gusto nació, de la mano de la organización Slow Food, para detener la pérdida de biodiversidad y pa...

Vista previa

La falta de abejas afectará a la producción de un tercio de los alimentos a nivel mundial

Uno de los grupos activistas a favor del medio ambiente más importante en Estados Unidos llamado Natural Resources Defense Council, fundad...

Vista previa

¿Sabemos lo que comemos?

Tras el escándalo de la carne de caballo etiquetada como vacuno, en 2013, la UE ha creado una red para detectar fraudes alimentarios, ha e...

Vista previa

La agricultura urbana garantiza alimentos en las ciudades

La agricultura en las ciudades es un modelo en auge en muchas partes del mundo que puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria si s...

Vista previa

‘Discover Biodiversity’ en la Expo 2015 Milán: alimentos buenos, limpios y justos

La exposición ‘Discover Biodiversity’ dentro del espacio de Slow Food en la Expo 2015 Milán —1 de mayo a 31 de octubre 2015— compondrá un ...

Vista previa

Según científicos, la producción mundial de alimentos llegó al máximo

Científicos advirtieron sobre una posible escasez de comida, pues las cosechas ya no dan más.

Vista previa

En los próximos 40 años necesitaremos producir más comida que en los últimos 10.000 años juntos

Pero con las ciudades en expansión engullendo tierra cultivable, las ganancias de productividad agrícolas decrecientes, y la demanda de bi...